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清邁位於曼谷北方 700 公里,地處海拔 300 公尺高的山谷,與濕熱的曼谷相較之下,這裡顯得格外舒爽宜人有「北方玫瑰」之稱,。清邁是泰國的第二大城,也曾是泰國史上第一個獨立國家保有許多的文化遺產,又有「藝術建築殿堂」之稱謂。
清邁由於夾處於泰、緬邊界,融合了兩國的文化而形成獨特的色彩,但也由於泰緬雙方交戰不斷,使得清邁飽受戰火之苦,山脈丘陵環抱著的清邁,與外世隔絕。與曼谷間少有聯絡,不過,正由於這樣的遺世獨立,使得當地的許多傳統文化、建築、服裝,乃至於美食、工藝,至今仍有一分與泰國中南部截然不同的風貌,而顯得魅力十足。
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美斯樂為一座山的名字,是1949年戰敗的國民黨93軍所建立起來的社區,他們在山谷中種植各種茶、咖啡、水果等主要產物,目前已經開發成觀光遊樂地區。全美斯樂山區種植櫻花達4萬多株,每逢12月底到2月初,滿山遍野全部籠罩在淺淺粉紅色之中,為山裡增添了燦爛奪目的色彩。
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離開清盛向北走12公里,可以到達位於湄公河和博河的交會點索洛(Sop Ruak),它是泰、緬、寮三國交界的門戶。從索洛的碼頭,可以搭乘小船順流而下,直達清盛,沿途可縱覽湄公河的美景,清楚地看到湄公河和洛克河在此交會形成這個三角地帶的面貌,來一趟金三角精彩的河上之旅。
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素可泰遺跡公園位於古城中,內有王宮、佛寺、城門、城牆和城壕等歷史遺跡。該處所出土的文物,收藏在蘭坎亨國家博物館內,蘭坎亨王於1283年締造了泰國的文字,有關於他的紀念碑聳立於公園入口旁邊。聯合國教育科學文化組織於1991年12月將素可泰歷史公園列入世界級古蹟之一,為維護以及研究此地的豐富文化與遺跡,還提供專款,鼓勵專業人員進行致力保存遺產的工作。
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泰北與寮國及緬甸為鄰,在經歷曾被緬甸及大城統治過的時代後,泰北發展出的特有文化,與其他地區明顯不同,不僅在語言及習俗上,也包括了飲食。泰北居民喜歡各種糯米飯,傳統上他們會將糯米飯用手揉成小圓形,再搭配各種醬汁的菜吃。
泰北有名的勘托克(Khantok)傳統餐,Khan指的是碗、Tok是一種小圓桌,讓客人蓆地用餐。
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