生為東北角土生土長的孩子，李大哥家中是在地傳統的漁家，從小看著父親養九孔長大，對於這片大海與家鄉產業有著深厚的情感，大學畢業後在社會上闖蕩多年，在老父親過世後，因為不捨得看見家鄉產業凋零，李大哥回到了東北角的貢寮，重新發展復育九孔生態。為了家鄉更好的發展，李大哥努力復興在地的九孔海水養殖產業，開始飼養無毒白蝦與海葡萄，推廣台灣本土漁獲的品牌與行銷，為貢寮在地漁業與九孔養殖打下通路基礎，並推出在地漁業的旅行，希望能讓大眾更加認識到東北角的純淨漁產，進而認識台灣海洋生態與貢寮之美。跟著李大哥走進貢寮九孔池，就是海邊上一格一格的結構體，看似空曠與單調之下，其實充滿了日出、潮汐、晚霞、風雲雷電等各種大自然景觀變化。水底之下珊瑚礁魚群悠游，透過解說，可讓人窺見九孔神祕的生態面貌。
★九孔餵養體驗，貢寮九孔只吃天然的龍鬚菜，由養殖漁家透過類似消防隊員的強力水柱進行噴洒，接著海底下的九孔會在龍鬚菜沈入海底後緩慢的靠近與食用。那水柱之強，水花噴濺的快感，總能讓親子玩得刺激與大笑。
★炙燒九孔嘗鮮，喜宴九孔料理總與五味醬相連，酸酸甜甜，部分九孔內藏也因擔心腥臭而取掉。但在這裡，用瓦斯噴槍原味燒烤，且九孔全身都可入口，一種結合海洋的鮮味與九孔內藏苦甘多層次滋味，都變得絲絲分明。
1.九孔池走道較為狹小，行走時請多加留意，慢慢行走並注意安全。

東北角的山上，有座230年古樸山村，百年前山林雉雞成群，母雉像雞母，人們就叫她雞母嶺。昔日擁有200多甲水梯田的雞母嶺，為淡蘭古道重要聚落之一，不捨家鄉產業沒落的蕭家兄弟，決定復育水梯田，並運用山裡既有自然資源，整理修復附近的古道及埤塘，近年來更是融入里山環境教育，期望淡蘭古道的旅人能從山裡體驗雞母嶺山村文化與人文風情，感受這山林田野的古樸美麗。
★田野午餐餐盒(葷食)
★水梯田生態，是雞母嶺的標誌之一，為延續這座220年山村地景生活文化，蕭大哥開始復原水梯田種稻，修繕山路、水圳、池塘，漸漸地找回一點點曾經壯麗的地景。水池猶如綠寶石般鑲嵌其中，怎麼拍都十分有意境，如此的田園景緻，讓都市人盡情放空。
★食農教育，跟著蕭大哥腳步逛蔬果菜園，因應季節交替，一一介紹蔬菜野果，都是大自然孕育的零嘴，是每個山村小孩，隨手可得的野果。
★走讀淡蘭古道(楊廷理段健行)，由蕭大哥帶領旅人，行走在純樸的農地，接著映入眼簾的是「冇竹祕徑」，彎成半圓形的竹林，形成一處私房秘境，尤其光線從中透出，意境十足。繼續沿著山徑小路往上走，約百公尺即可到達抵達淡蘭北路的楊廷理古道，此處為清代台灣知府楊廷理在嘉慶年間開闢的入蘭道路，毫無造作的人為施工，踏著落葉，幽靜的氣息瀰漫在古道四周，一邊聽著導覽，彷彿搭著時光機，回到200多年前先祖開荒的黃金歲月。沿著村落縱貫而下，通到打鐵寮的 山路，曾是台灣知府楊廷理，從淡水廳台北城走到噶瑪蘭廳的山路，正是近年掀起熱潮的淡蘭北路。由古道旁的看海步道走進探索趣，它是一條荒蕪30年，依水梯田路徑，以手工開闢出來的穀道。一路穿過兩旁桂竹林，走到山頂壑然開 朗，旅人總是驚叫聲跌起，哇！好 美喔。
★古早味點心(仙草凍或茶飲)，健行結束來杯沁涼的飲品，感受雞母嶺樸實的人情味道。
1.古道路段非平路，以碎石、泥地為主；遇下雨時請小心行走。

垂簾型瀑布，岩層傾向與水流方向相反，屬逆斜層特徵，因與北美洲尼加拉瀑布相似，故有《台灣尼加拉瀑布》的美稱。氣勢輝弘，水聲隆隆，聲勢浩大，非常壯觀，觀賞此景，令人不禁讚嘆大自然鬼斧神工。水潭上方瀰漫著水氣，若剛好有陽光照射，還會出現一道斜掛在瀑布上的彩虹，所以也有《彩虹淵》的別稱。

回溯平溪礦業史，平溪區的十分，堪稱開發最早，也是規模最大的聚落。主要的特色在於這裡的老街是和火車鐵軌並存相連的，《火車門前過》的獨特鐵道風貌，更是不少電影的取景之處。雖然煤礦已經停採，但仍能感受到它熱鬧多元的面貌。老街上的飲食店、天燈工藝品店仍然生機蓬勃，也由於這裡的地名特殊，商家因此靈機一動推出《十分幸福》的明信片，別忘了也來寄一張祝福送給未來的自己。