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岐阜縣 ぎふけん 位於日本中部的東海地區，北部多山、南部平野，屬於地形變化多樣的內陸縣。而北部地區的高山市是日本面積最大的市町村，是一處留有江戶時代風貌的建築物及傳統文化的人氣觀光勝地，以「飛驒高山」的名號而為人所知。當地自然人文資源豐富，不僅可以造訪古川老街、細賞壯麗景色，還可以體驗不同傳統活動、品嚐美食美酒，從每項細節感受在地不同面貌。
在新穗高上可以感受到四季鮮明的變化，夏日滿山滿谷的盎然綠意、深秋層次鮮明的絕美楓紅、冬季雄偉壯闊的皚皚雪景、春天則還保留著冬日的殘雪以及萌芽的新綠。若想好好飽覽絕景，可以選擇步道健行，在森林中悠閒漫步時放鬆身心；亦或者搭乘日本唯一的雙層空中纜車，登上海拔2,000多公尺的雲端之上，360度零死角的遠眺壯麗延綿的景致，體驗北阿爾卑斯山群環繞的大自然和雲上的世界。
飛驒高山是約400年前建造的城下町，所謂的「三町」指的是一之町、二之町、三之町的總稱，是平行的南北走向街道和數條街道組成的「古町並」，現今仍然保留著復古街景，其中又以「上三之町」周圍最為出名，也最受來自各方的旅人歡迎。這裡除了擁有保存良好的古建築群、充滿古典日式氣息以外，更有許多名產、紀念品商店，還有許多值得一嚐的美食美酒，好拍、好逛、好吃又好玩！
是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛，被評價為最高級牛肉，其油花豐富，淡粉色的肉質口感細緻而圓滑，烹調後更是絕品，味道香醇甜美且豐富。
由於飛驒地區被海拔3,000米的北阿爾卑斯山所包圍，因此具備了氣候、水、米等等優越的條件，培育出保有獨特酒香的造酒工藝，是十分特別的日本酒。
據說起源是由於在山裡工作的人們，用烤玉蘭葉代替盤子去烤味噌而得來；現今人們會在朴葉上將料理以當地味噌調味，再放到爐上火烤，配飯下酒都適合。
1800年代，公私合營的企業在澀草地方建立一家公立陶器工廠，傳統工藝因而由此開始；以傳統技術在白色的陶瓷質地上，用手工描繪出澀草風格的彩繪圖案。
由自古以來活躍於京都神社寺院建設的「飛驒之匠」的技藝製作而成，以木紋美麗的紫杉為原料製造，使用40～50種刻刀雕刻，並塗上蠟來磨礪，是國家指定的傳統工藝品。
「飛驒春慶」是在400年前，向將軍家所進貢的國家指定傳統工藝品；「春慶」是一種塗漆技法，透過漆的調配，充分展現木材紋理原始美，每個成品都是獨一無二。